Hur ofta dricker du en druvren Petit manseng? Nu har du i alla fall chansen igen genom Domaine Viticole du Château de Cabidos 2010a. Passar med sin friska syra, mineralstinna elegans och feta fruktighet både som läskande aperitif och till fina fisken en fredagskväll i november. Här snackar vi största möjliga köprekommendation.
Vinet är ditt för ynka 134kr på Bolis.
Påtagligt frisk smak med nästan sträv syra. Vinet kommer i en fyllig
stil med rik, söt citron, bivax, gräs, ramslök och kalkig mineral.
Fantastiskt komplex smakbild med fin nyansrikedom. Koncentration och
struktur som klarar lång lagring men helt klart läskande redan nu. Når
inte riktigt upp till föregående årgångs storhet, likväl ett ruskigt bra
vin.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar