2008 Chablis Premier Cru La Singulière
Färgen är ljusgul, klar och fin.
Doften ger oss fräschör i form av flintrökig mineral och citron men också lite tyngre toner av persika, smält smör och hasselnötscrème.
Smaken inleder friskt med bra citrussyrlighet, övergår i lite mognare tropisk frukt och klingar av med en mineralisk svans.
Vi läser våra noteringar och får en väldigt arketypisk Chablis, dock med personlighet och charm. Det är rent och gott med hygglig längd och köprekommendationen är solklar. 159 kr på ett Systembolag nära dig.
* * *
2009 Saint-Romain Le Jarron
Ljusgul, klar men inte glänsande färg.
Ung, fräsch doft med inslag av lime och nära nog askkoppslik rökig mineral.
Ung, frisk smak med inslag av tropisk frukt som känns syrlig och söt på samma gång. Mineralisk eftersmak.
Det här är ett vin med god längd och väldigt fin balans. Kan eventuellt lagras ytterligare för den som önskar mer utveckling men riktigt god och absolut småkomplex redan nu. Det finns fortfarande ett gäng flaskor utspridda på bolagshyllorna för den som har 179 kr över.
* * *
2005 Domaine de Milhomme Beaujolais
Röd färg med bruna nyanser som skvallrar om utveckling, något som bekräftas i doften.
Vi får höstgrytekryddor, gammalt svettigt läder, textilier och buljong men också ungdomliga noter av hallon och körsbär. En järnig, blodig mineralton ger ytterligare komplexitet och nyansrikedom.
Smaken är härligt frisk, mjuk och tydligt utvecklad med en närmast Rhônelik syrahkryddighet. Vi får ändå en hel massa frisk, solmogen fruktighet i form av körsbär och hallon.
Det här är ett kanonvin, precis i krysset mellan det ungdomligt fräscha och det mogna komplexa. Här finns elegans och kraft i samma paket för ett ringa pris. Bra råvaror och skickligt vinmakande torde ligga bakom det här. Clos Probus importerar och säljer via bolagets beställningssortiment för ynka 120 kr.
