Öppnar
en flaska Saga Pegot från producenten Laurent Miquel som legat i
vinhyllan ett tag. Inköpt på ett nyhetssläpp på bolaget för några år
sedan. Druvorna till vinet, 100% Syrah, kommer från skifferrika vingården Saga Pegot i Faugères. Skörden skedde främst nattetid och skördeuttaget var ca 35 hektoliter per hektar. Vinet har till 95% lagrats på ny fransk ek. Vad kan man då förvänta sig av ett vin för 159kr som blivit sju
år gammalt?
Utseendet är väldigt vitalt, röda toner som drar lite åt det
utvecklade hållet.
Doften är bärig men även toner av
charkuterier och kalkig mineral finns allestädes närvarande. En
viss utveckling kan anas men det är ändå ungdomlighet som är det
bestående intrycket. Det vore inte helt lätt att gissa att vinet är
gjort på 100% Syrah om det skulle provas blint. De typiska tonerna från
Rhônedalen återfinns ej. Det känns mer som ett vin från Priorat i
Spanien.
När det gäller smaken så är det en lätt känsla av
frukt som dominerar med inslag av körsbär och björnbär spetsat med en
liten örtighet. Vinet är oerhört bra balanserat och trots sin lätthet
sitter smaken kvar en bra stund i munnen. Ett elegant och välmakat vin.
Alkoholen på 14.5% märker man inte i smaken lika mycket som i huvudet,
vilket är bra!
Lagringspotentialen för detta vin är imponerande. Flaskan
har på inga sätt förvarats i optimala förhållanden men skulle helt klart
klara några år till. Men varför vänta? Detta är jäkligt gott just nu.
Veckans vin!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar