Söndertorkad smulig kork, mörkgul färg och extrema äppeltoner i sniffet ger oss hintar om ofrivillig oxidation. Nu är den här gamla Spätlesen från Saar inte så tokig ändå med sin höga syra, välavvägda honungssötma, smygande mineralton och småsmöriga fyllighet. Blir till att sila korksmulor och dricka ur utan större analyser. Gott så.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar